Die Brass Waffle Grid 14 mm - 1 mm for TR70 Sela La Pastaia Corngold Avancini Omegaone

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Produktdetails

Artikelnummer 215040565 Erscheinungsdatum 2026/04/12 Listenpreis €83.30 Modellnummer 215040565
Kategorie
  1. Home & Kitchen
  2. Kitchen & Dining
  3. Kitchen Utensils & Gadgets
  4. Pasta & Pizza Tools
  5. Pasta Molds & Stamps
  • Die brass - grid 14 mm spessore 1 mm - for TR70 Sela La Pastaia Korngold Avancini Omegaone pasta insert for the following professional pasta machines: TR70 Sela TR70 La Pastaia TR70 Avancini TR70 Corngold TR70 Omegaone TR70 Diameter matrice: 70 There is no adapter adapter etc. required. The die fits directly into the above-mentioned Pasta Machines WHY BRASS - Brass dies were the traditional way of
  • The noodle becomes more grippy. This allows the pasta to be used later
  • Better absorb aromas and spices. Want to know more about brass die? Then we recommend the item here. Recipe: It is recommended to use durum wheat semolina
  • enough cold liquid such as water and/or egg. The dough should be approx. 8-10 minutes
  • Only in this way can the gluten from durum wheat develop fully. The result should be a moist crumbly dough. A standard recipe for our matrices can be found here. The production of gluten-free pasta is also possible with the matrices. STORAGE You have multiple dies and are looking for a storage

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