LA BUENA MESA: Sofia Ospina de Navarro (Spanish Edition)

Descubre los Sabores de Antaño con Doña Sofía Ospina de Navarro.Imagina una cocina llena de aromas tradicionales, donde cada receta cuenta una historia de amor y dedicación. Así es "La Buena Mesa", el libro de cocina escrito por Doña Sofía Ospina de Navarro, una mujer excepcional nacida en Medellín el 15 de abril de 1893.Hija del prestigioso Tulio Ospina Vásquez, rector de la Universidad de Antioquia y fundador de la Escuela Nacional de Minas, y de Ana Rosa Pérez Puerta, Sofía creció en un entorno que valoraba el conocimiento y la tradición.Desde temprana edad, Sofía mostró una pasión por la escritura y la cocina, dedicándose a investigar y a crear recetas que se convirtieron en el alma de su hogar.Casada con Salvador Navarro Misas y madre de ocho hijos, Sofía encontró en la cocina una forma de expresar su amor y cuidado por su familia y comunidad.Más allá de su vida familiar, Sofía fue una figura destacada en la sociedad de Medellín. Como concejal y presidenta de la "Sociedad de Mejoras Públicas", dedicó su vida a ayudar a los demás, fundando la "Asociación Universitaria de Antioquia" para brindar alojamiento a estudiantes de bajos recursos. Su dedicación y servicio le valieron múltiples condecoraciones, incluyendo la "Estrella de Antioquia" y la "Cruz de Boyacá".En "La Buena Mesa", Doña Sofía nos invita a una travesía culinaria por el corazón de Antioquia. Sus recetas no solo son instrucciones, sino un legado vivo de la cultura y las tradiciones antioqueñas. Cada página está impregnada de su espíritu y su amor por la cocina.Adquiere "La Buena Mesa" hoy y transforma tu cocina en un rincón de tradición y sabor. Deja que las recetas de Doña Sofía te guíen en la creación de platos que deleitarán a tu familia y amigos, convirtiendo cada comida en una celebración de la herencia culinaria de Colombia. ¡No te pierdas esta oportunidad de llevar un pedazo de historia a tu hogar!SALSASCOCTELES, PASANTES Y ENTRADASSOPAS Y CREMASCARNESAVESPESCADOS Y MARISCOSPASTAS Y HUEVOSPAPAS Y ARROZTORTAS, SOUFFLES Y PASTELES DE SALLEGUMBRES Y ENSALADATOSTADAS Y SANDWICHESPOSTRES, PASTELES Y DULCESFRUTAS Y HELADOSBIZCOCHERIA Read more